Рождественское печенье на желтках

Простой рецепт рождественского печенья на желтках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 393 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 393 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло 200 г
• Яичный желток 2 штуки
• Сметана 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 200 г
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 450 г

Пошаговое приготовление

1. Разотрите размягченное масло с сахарной пудрой и желтками.
2. Добавьте 1 столовую ложку с горкой сметаны.
3. Добавьте соль и половину всей муки. Размешайте.
4. Добавьте разрыхлитель, размешайте и всыпьте остальную муку. Замесите тесто, положите на 30 минут в холодильник (в пакетике).
5. Охлажденное тесто по частям доставайте из холодильника и раскатывайте пластом примерно 6–8 мм.
6. Вырезайте любые формы и выпекайте при 180 градусах.

Очень классно делать печенье с прозрачными цветными окошками. Для этого заранее измельчить блендером леденцы (разложить по цветам) и в конце выпечки, минут за 5 до готовности, достать печенье, заполнить маленькой ложечкой отверстия измельченными леденцами, затем еще на 5 минут поставить в духовку. Не передержать! Расплавились — доставайте. Оставить остывать на противне, затем снять. Прекрасно хранится, делаю недели за две до Нового года, храню закрытыми в стеклянной таре.