Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом

Простой рецепт парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 495 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 495 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 1 штука
• Измельченный миндаль 25 г
• Сливки 40% - ные 300 г
• Сахарная пудра 1 столовая ложка
• Нуга 50 г
• Темный шоколад 50 г
• Какао 1 чайная ложка
• Мед 25 г

Пошаговое приготовление

1. В 8 углублений противня для маффинов положите по бумажной манжетке. Миндаль обжарьте без масла. Отделите желток от белка. Желток взбейте в пену с 25 граммами сахарной пудры. Яичный белок взбейте в крепкую иену с 1 столовой ложкой сахарной пудры. Взбейте в густую пену 200 грамм сливок, соедините с яичным желтком, белком, медом, нугой и орехами.
2. Заполните получившейся массой манжетки, укройте пищевой пленкой и отправьте на 4 часа в морозилку.
3. Порубите шоколад. Разогрейте 100 грамм сливок, добавьте шоколад, 1 чайную ложку какао, дайте шоколаду расплавиться.
4. Готовые парфе переверните, снимите манжетки, посыпьте десерт какао и подавайте с шоколадным соусом.