Паста с помидорами-гриль

Простой рецепт пасты с помидорами-гриль итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Гриль
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г спагетти
• 4 крупных
• 3-4 зубчика чеснока
• крупная соль
• черный перец
• обжаренные семена зиры
• 120 мл оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Разожгите угли или разогрейте гриль до максимума. Растолките в ступке 3–4 зубчика чеснока с крупной солью, черным перцем и обжаренными семенами зиры. Влейте в ступку 120 мл оливкового масла, перемешайте.
2. Поставьте вариться 400 г спагетти в 5 л подсоленной бурно кипящей воды и варите согласно инструкции на упаковке. Пока паста варится, смажьте оливковым маслом 4 крупных «юсуповских» помидора и обжарьте на гриле, часто переворачивая, чтобы кожица начала лопаться.
3. Выложите спагетти на тарелки. На каждую положите по помидору и разрежьте прямо в тарелках на небольшие куски. Полейте маслом из ступки и подавайте.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Спагетти – из всех видов пасты важнейшими для нас являются спагетти. По крайней мере, мы явно варим их чаще других видов макарон. Базовый принцип варки спагетти прост: на каждые 100 г продукта требуются 1 л воды и 1 ч. л. соли. Помидоры – покупайте помидоры небольшими партиями, иначе вам непременно захочется положить их в холодильник. А это губительно для тонкого помидорного аромата и характерного вкуса. Чем холоднее там, где лежат помидоры, тем быстрее в них развивается общая «ватность». Храните помидоры в темном месте, лучше всего в бумажном пакете или прочно накрыв салфеткой, хвостиками вниз.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Готовила вчера пасты с помидорами-гриль по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!