Простой рецепт печенья песочного «Лимонного» для диабетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 520 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 520 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Меню при диабетеИнгредиенты на десять порцийПшеничная мука 3,5 стаканаСметана 20% - ная 200 гСливочное масло 200 гСоль по вкусуФруктоза 1 стаканЛимоны 3 штукиПошаговое приготовлениеВ просеянную муку насыпаем полстакана фруктозы, соль, перемешиваем, добавляем масло, промешиваем в песок, затем — сметану и месим до гладкости.Делим ком на две части, одну из которых ставим на холод, а другую делим на 2-3 маленьких колобка (чтоб быстрее промерзли) и отправляем в морозилку на 30-40 минут. Должны замерзнуть «в доску», чтоб стучали!Готовим начинку: лимоны вместе с кожурой натираем на средней терке и смешиваем с оставшейся фруктозой. Даем постоять немного.Духовку греем до 180 град.Раскатываем тот ком, что был в холодильнике, толщиной 0,5–1 см в размер формы. Кладем в форму. Сверху заливаем начинку. Достаем тесто из морозилке и натираем сверху, на начинку, на крупной терке.Ставим противень в духовку на 30-40 минут.Достаем, когда подрумянится, а запах станет невыносимым, но приятным. Даем постоять минут 10-15, вынимаем из формы на доску и режем ножом для пиццы квадратами (прямо) или ромбами (по диагонали). Сверху можно посыпать сахарной пудрой (немного, на сахар сильно не повлияет). Раскладываем на блюдо, даем остыть — и, наконец, можно покушать!. .
