Очень простой рецепт стейков из мраморной говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СтейкИнгредиенты на четыре порцииСтейки мраморной говядины - 3 штРозмарин - 3 веткиТимьян - 3 веткиСоль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеНарезаем стейки примерно в два пальца толщиной.Стейки ополоснуть холодной водой и просушить бумажным полотенцем.На каждый кусочек положить по веточке тимьяна и розмарина, сложить куски мяса в миску оставить на полчаса. ( если вы хотите получить сочное и нежное мясо, нужно солить его в конце готовки) мы поперчили слегка сразуПока мясо отдыхает в травах, разжигаем мангал, ставим чугунную панель для гриля и накаливаем.Разрезаем очищенную луковицу пополам, обмакиваем в растительном масле и смазываем панель.Кладем стейки на чугунную панель.Веточки тимьяна и розмарина снимите и положите на панель рядом с мясом, они предадут приятный аромат стейкам.Стейки нужно часто переворачивать, чтобы они равномерно прожарились.Самое главное - не пережарить !«Мраморное мясо» получило свое название из-за равномерно распределенных жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих природный рисунок благородного камня. В процессе приготовления они тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает неповторимую нежность и мягкость. У нас получилась прожарка что надо)) сочные стейки удались))К такому мясу, отлично подойдет красное сухое вино.
