Непростой рецепт пасты, запеченной с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции300 гр. ракушек (у меня Барилла)1 большой памидор( я использовала немного черри)300 гр. консервированных томатовмоцареллаБальзамический уксусПучок свежего базилика100 гр. пармезанаЛуковица2 дольки чеснокаСухой чилиОливковое маслоСоль, свежемолотый перецПошаговое приготовлениеМелко режем лук и чеснок. Обжариваем все на оливковом масле и добавляем перец Чили.2. Бланшируем помидор (заливаем кипятком на несколько минут). Очищаем от кожицы и некрупно режем.Нарезаем кружочками моцареллуВ лук и чеснок добавляем свежий и консервированные помидоры, добавляем немного воды (четверть стакана) даем закипеть и тушим минут 15-20Готовый соус отправляем в блендер, у меня меджик буллет (не реклама, просто правда удобная штука). Превращаем в густое пюре и добавляем перец, соль и столовую ложку бальзамического уксуса.Мелко режем базиликотваренные на минуту меньше макароны делем на 2 части (в воду добавить немного оливкового масла - это позволит макаронам не слипнуться)В форму, смазанную оливковым маслом, выкладываем слоями: - макароны (первую часть) - соус - базилик - посыпаем тертым пармезаном (на фото) - и раскладываем моцареллу.Повторяем еще раз пункт 8 (получается второй слой)Отправляем все в предварительно разогретую до 180 гр. духовку и готовим минут 20.
