Макароны по-флотски

Простой рецепт макарон по-флотски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на девять порций

• фарш мясной (свинина+говядина) 300-400 г
• макароны 250-300 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• масло подсолнечное 3 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить макароны в подсоленой воде до готовности, в конце варки добавить лавровый лист.
2. Макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.
3. Приготовить фарш, пропустив через мясорубку лук и чеснок.
4. Хотя можно лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем.
5. Выложить фарш в глубокую сковороду, добавить немного воды (около 2/2, стакана) и потушить, чтобы вода выкипела.
6. Затем поперчить, посолить, добавить натертую на терке морковь и обжарить фарш на растительном масле до готовности (при желании можно добавить ложку томатной пасты).
7. В сковороду с обжаренным мясом выложить макароны, перемешать и на слабом огне жарить еще 5-7 минут.
8. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать макаронам «напитаться» мясным ароматом.