Сложный рецепт мини-киши с курицей fusion кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Fusion кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порцийДля заливкияйцо – 2 шт.орех мускатный – 1 ч. л.Для заливкисливки жирностью 22%-30% – 200 гДля заливкисыр – 150 гДля начинкиброкколи – 200 гшампиньоны свежие – 400 гДля начинкикурица (филе) – 300 гДля тестаяйцо – 1 шт.вода холодная – 3 ст. л.разрыхлитель – 4 гсоль – 1/1, ч. л.мука – 200 гДля тестамасло сливочное – 100 гПошаговое приготовлениеМасло cмешать с яйцом, не добиваясь однородности. Последовательно добавить воду, муку, разрыхлитель и соль.Замесить тесто.Завернуть тесто в пакет и поместить в холодильник на полчаса.Куриное филе отварить до готовности. Немного посолить. Остудить. Мелко нарезать.Шампиньоны мелко нарезать и обжарить. Посолить.Добавить в сковороду готовую курицу и мелко нарезанную сырую брокколи. Обжарить 10 минут. Остудить.Яйца немного взбить. Добавить сливки, мускатный орех и натертый сыр. Чуть - чуть посолить.В силиконовую форму для кексов тонким слоем выложить тесто.Внутрь положить начинку, не доходя немного до верхнего края. Оставшееся сверху место заполнить заливкой.Выпекать маленькие киши примерно 25 минут (в силиконовой форме процесс идет быстрее) в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке.
