Сложный рецепт сдобных лепешек с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций(на 12 крупных штук):Для теста:Кефир - 0,5 стакМолоко - 0,5 стакМасло сливочное (растопленное) - 100 гМасло оливковое - 2 ст. л.Соль - 1,5 ч. л.Сахар - 1,5 ст. л.Желток - 1 штМука - 3,5 стакДрожжи быстрые - 2 ч. л.Разрыхлитель - 1 ч. л.Начинка:Картофель отварной - 5 штПечень куриная отварная - 100 гЛук репчатый - 1 штСоль по вкусуЛьезон:Яйцо - 1 штМолоко - 1 ст. л.Масло оливковое - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеНачинка может быть абсолютно любая!Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке) - тесто должно быть крутым, увеличенным в 2-3 раза и не прилипать к рукам и поверхности;Отварной картофель и печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить мелко рубленный лук и соль по вкусу - размешать;Из готового теста сформировать 12 шариков, процесс приготовления квадратных лепешек с начинкой я описала в оригинальном рецепте, поэтому тут я не фотографировала это снова (лепить так же, только без обсыпания поверхности мукой);Смазать противни оливковым маслом, духовку разогреть до 180-190 градусов;Выложить лепешки на противень, смазать льезоном (для него взбить составляющее), оставить на 15-20 минут;Выпекать 10-15 минут до готовности (ориентируясь на свою духовку);Противни вынуть, сбрызнуть лепешки водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут;Очень вкусное, нежное и пышное тесто, красивые лепешки и ароматная начинка!
