Простой рецепт шоколадного печенья с Fieur de sel от Пьера Эрме французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на семь порций150 г шоколада (70%)30 г какао175 г муки150 г сливочного масла5 г соды120 г сахара50 г сахарной пудры1 пакетик ванилина1/1, ч. л. Fleur de selПошаговое приготовлениеСмешать муку, какао и содуОтдельно взбиваем масло, сахар, сахарную пудру, Fleur de sel и ванилинДобавляем шоколад (поломанный на мелкие кусочки) и муку. Быстренько замешиваем тестоДелим тесто на несколько кусочков и скатываем их в колбаску. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.После этого достаем колбаску и нарезаем порциями толщиной 1 см.Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку, разогретую до t 170. Выпекать 10-15 минут. Готовое печенье остудить. (У меня печенье немного расплылось, форма стала совсем не та, но на вкус это никак не повлияло).Очень просто, легко в приготовлении и вкусно. Fleur de sel - белая соль из Франции. В этом печенье можно такую соль заменить на обычную соль.
