Паста "примавера

Несложный рецепт пасты "примавера" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Макароны (любые фигурные) 400 г
• Перец болгарский (зеленый) 1 шт
• Шампиньоны свежие300 г
• Лук репчатый1/1, луковица
• Цукини (небольшой) 1 шт
• Сливки 20% - ой жирности200 мл
• Масло оливковое (или растительное)
• Филе куриное (по желанию) 200 г
• Горошек зеленый (свежий или замороженный) 200 г
• Сыр (твердый)

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить, нарезать крупно, перец, грибы нарезать ломтиками, цукини - полукольцами. В сковородке разогреть масло, поджарить лук до золотистости, добавить грибы, влить немного воды и тушить на сильном огне, пока жидкость не выпарится. Добавить в сковородку цукини и перчик, пережаривать их, постоянно помешивая. Добавить горошек, перемешать, потушить пару минут, затем посолить, поперчить, влить сливки, убавить огонь и тушить до готовности несколько минут.
2. Пока готовятся овощи, отварить макароны в слегка подсоленной воде. Сыр - натереть. Подавать макароны с овощами и сливочным соусом, сверху посыпать сыром и петрушкой - по желанию.
3. В эту овощную пасту можно так же добавить мясо: в отдельной сковородке быстро пережарить ломтики куриного филе, влить сливки, потушить и подавать к макаронам вместе с овощами.
4. Источник фото: Shutterstock