Печенье Лимонная луна

Простой рецепт печенья Лимонная луна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• сливочное масло - 50 г
• сахар - 150 г + 50 г (для посыпки)
• яйцо - 3 шт
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• цедра лимона - 1 ч. л.
• сок 1 лимона
• мука - 360 г
• орехи (молотые) - 0,5 ст

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела. Добавить по одному яйца.
2. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в смесь масла и яиц. Туда же добавить цедру лимона и сок лимона.
3. Понемногу добавлять муку, замешивая, тем самым, мягкое, пластичное тесто.
4. Противень застелаем пергаментной бумагой или посыпаем мукой. Тесто вылаживаем на противень, разравниваем до толщины 1~1,2 см (и ничего страшного, если не на весь противень).
5. Смешиваем сахар с орехами и посыпаем этой смесью пласт теста. Прижимаем рукой.
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 20 минут. Тесто должно просто отделяться от бумаги и сверху немного позолотится. Но, не в коем случае, не пересушите.
7. Готовый, пропечённый пласт сразу вынуть вместе с бумагой на плоскую ровную поверхность. Остудить 5 минут, и сразу же с помощью формы или стакана вырезать из него печенья в виде луны. Всё делается быстро. Отходов остаётся мизер. И это не отходы, а тоже очень вкусно и можно использовать для десертов или просто съесть.

Мы сначала пропекаем пласт и вырезаем формой печенья, а не наоборот, т. к. цель наша - получить печенюшки с незапечёнными краями, а мягкими и ароматными.