Чкмерули (чесночная курица по-грузински)

Очень простой рецепт чкмерулей (чесночная курица по-грузински) грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на десять порций

• 1 курица (у меня весом 1.5 кг)
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 12-14 зубчиков чеснока
• соль
• перец (я еще посыпала приправой для птицы)

Пошаговое приготовление

1. Курицу нужно разрезать по линии грудной кости и расплющить ее так, что бы она целиком укладывалась в форму для запекания. Натираем птичку солью и перцем, укладываем в форму и поливаем двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла.
2. Ставим курочку запекаться в духовку минут на 30, при температуре 200°С.
3. Пока наша птичка запекается в духовке, мы займемся чесноком. Чистим и натираем на мелкой терке все 14 зубчиков чеснока!
4. Достаем курочку из духовки, обильно покрываем ее тертым чесноком и еще на 10-15 минут ставим в духовку при температуре 180°С. Ну вот и все.
5. Достаем птичку из духовки и наслаждаемся сначала ароматом, а потом вкусом.

Источник: Книга Гастронома «Грузинская домашняя кухня» Чкмерули (чесночная курица по-грузински) — достаточно простой рецепт, с набором продуктов, которые всегда есть под рукой. Чесночный аромат и потрясающий вкус курицы поразят даже гурманов.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

супер задумка - буду заглядывать!