Домашний майонез с печеными баклажанами

Простой рецепт домашнего майонеза с печеными баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 502 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 502 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 2 штуки
• Яичный желток 2 штуки
• Лимонный сок 30 мл
• Подсолнечное нерафинированное масло 200 мл
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 1 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны моем, отрезаем «хвосты». Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.
2. Очищаем от кожицы, остужаем, отправляем их в стакан для блендера. Добавляем желтки, выжимаем сок половины лимона, солим, перчим и взбиваем.
3. Вливаем масло и ещё раз тщательно перемешиваем.

Майонез готов. Приятного аппетита!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

@k_alena, спасибо за новый вариант домашнего майонеза с печеными баклажанами.
Нужно будет обязательно попробовать

 

И как у тебя все получается???