Сложный рецепт шоколадного пирожного с клубникой и бальзамическим уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийдля теста1,5 ст. муки (стакан 240 мл)1 ст. сахара50 г какао1 ч. ложка соды без горки1 ст. холодной воды0,5 ст. растительного масла1 ст. ложка уксусаформа 2520 смдля крема200 г клубники1,4 ст. сахара1 ст. ложка бальзамического уксуса1 пакетик ванильного сахараганаш100 г черного шоколада50 мл сливокПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 С. Муку просеять с какао, добавить сахар и соду, перемешать.Воду соединить с маслом и уксусом, влить в мучную смесь, тщательно перемешать ложкой.Выложить тесто в форму. застеленную пергаментом. Печь корж до сухой лучины, примерно 30 минут.Затем форму достать немного остудить, достать корж и ТЕПЛЫМ разрезать на 2 коржа. Затем полностью остудить. Тесто очень нежное и холодный корж очень плохо будет разрезаться.Клубнику нарезать не очень мелко, выложить в ковш, добавить сахар, ванильный сахар и уксус и варить, пока масса слегка загустеет. Полностью остудить.Сливки взбить в пышный крем, добавить клубнику. аккуратно перемешать.На нижний корж выложить крем, накрыть вторым коржом. Шоколад поломать, влить сливки, растопить на водяной бане и полить верхний корж. Затем дать пирожным пропитаться, я убрала на ночь в холодильник.Затем достать, нарезать и угощаться.Приятного аппетита!Это пирожное достойно заняло в нашей семье почетное место любимого десерта. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.
