Несложный рецепт яичной лапши со свининой и пекинской капустой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции250-300 г свинины300 г яичной лапши8 больших листьев пекинской капусты8 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»3 ст л соуса хойсин1 яйцо1 ч л кукурузного крахмалаТемное кунжутное маслоРастительное масло для фритюра0,5 ст л солиПошаговое приготовлениеСвинину нарезать брусочками примерно 1,5 на 3 см.Для маринада взбить яйцо с 4 ст л соевого соуса, добавить 0,5 ст л соли.Крахмал развести в 1 ст л воды, влить в маринад и взбить до однородности.Положить свинину в маринад, перемешать и оставить на 30 минут.Капустные листья разрезать вдоль пополам и потом поперек на полоски шириной 1-1,5 см.В воке или глубокой сковородке разогреть масло для фритюра.На высоком огне обжарить свинину до золотистой корочки, выложить свинину на бумажные полотенца.Слить из вока масло влить 0,5 ст воды, оставшийся соевый соус и соус хойсин, перемешать.Положить свинину с капустой, перемешать, довести соус до кипения и снять с огня.Отварить лапшу до готовности по инструкции по упаковке, откинуть на дуршлаг.Разложить лапшу по тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом.На лапшу выложить свинину с капустой.Подавать немедленно.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Кстати не нашла в магазинах соуса хойсин. Пришлось прошерстить интернет. Выловила вот такой рецепт: ¾ чашки красной консервированной фасоли ¼ чашки сока от фасоли 3 ст л черной патоки 1/3 ст л соуса терияки ½ ст л красного винного уксуса 1 ст л чесночного порошка ¼ ст л «5 специй» 1 ст л соевого соуса. Не знаю насколько рецепт верный, но получилось вкусно!!!
