Безе "Ёлочки

Безе - это французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Но если приложить немножко фантазии, то из обычного безе могут получиться вот такие красивые, нарядные ёлочки.

Очень простой рецепт безе "Ёлочки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На Новый год, К чаю

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• 4 холодных яичных белка
• 1 стакан сахара
• зелёный пищевой краситель
• разноцветная пищевая посыпка для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Белки аккуратно отделить от желтков и охладить.
2. В чистую, сухую чашу миксера поместить белки и начать взбивать около 2-х минут. На белках должна появиться лёгкая пена.
3. Продолжая взбивать, струйкой начать всыпать сахар (но не весь сразу, а частями).
4. Взбивать до тех пор, пока не получится блестящая, крепкая пена.
5. Добавить зеленый пищевой краситель и ещё немножко взбить миксером, чтобы белки стали зелёного или салатового цвета.
6. Положить белки в кондитерский мешок и отсадить на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек.
7. Украсить посыпками.
8. Ставить безе нужно в холодную духовку. Затем включить температуру 100-110 градусов и сушить безе 1-1,5 часа.
9. Наши вкусные, воздушные новогодние безе Ёлочки готовы. Приятного аппетита!