Запеканка грибная с рисом и помидорами

Несложный рецепт запеканки грибной с рисом и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г. свежих грибов
• 1 ст риса
• 1 луковица,
• 3 ст ложки масла,
• 4-5 помидоров,
• 1 ст ложка муки,
• 1 ст. молока,
• 2 ст ложки тёртого сыра,
• 1-2 яичных желтка.
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить в большом количестве воды, чтобы был рассыпчатым.
2. Подготовленный лук и грибы нарезать брусочками и тушить в масле, давая, соку испарится.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. Муку обжарить в разогретом масле, добавить молоко и проварить помешивая.
5. Снять с огня и немного остудить. К полученному соусу добавить желтки.
6. В смазанную форму уложить сначала рис, затем грибы, а сверху распределить помидоры.
7. Залить соусом и посыпать сыром.
8. Запекать до образования румяной корочки и сразу подавать к столу с зелёным салатом.