Непростой рецепт грибной лапши ( воскресный обед) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийГрибной отвар —2 литраЛук репчатый —2 штМорковь – 1 штБаклажан( сливочным вкусом) — 2 шт.Сливки 33% —200 млПерецЗелень.СольПерец душистыйЛавровый лист.Для лапши:Яйцо— 3 штМука( для пасты, или семолина) — 300 грМасло растительное — 1,5 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеВ выходные дни всегда хочется порадовать свою семью, предлагаю приготовить грибную лапшу в качестве воскресного обеда, очень простое, доступное, вкусное блюдо, но с таким фейерверком вкуса и запаха.Замесить тесто на лапшу, я замешивала в ХБ печке. Все продукты добавляем в той последовательности, ориентируясь на свою ХБ печь, выставить режим « Пельмени»Тесто обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник на 30 минут. Тесто выложить на стол и раскатать в тонкий пласт. Густо посыпать тесто мукой каждую сторону сверните несколько раз. Либо раскатываем с помощью лапшерезки.Нарезать тесто так, что бы получилась тонкая лапша. Я разрезала опять же с помощью лапшерезки, средняя ширина.Выложить лапшу на полотенце, предварительно посыпанное мукой, оставить на 30 минут.Достаем из холодильника замороженный грибной отвар, ( я закрывала грибы, и вот первую воду, в которой варятся грибы, сливаю и замораживаю, получается очень концентрированный грибной отвар, с таким потрясающим запахом, вкусом. ).Разморозить, довести до кипения, посолить. Снять с огня. Баклажаны (лучше взять со сливочным вкусом, ) морковь, лук, порезать. Если у Вас такая же проблема как у меня, муж совсем не дружит с овощами, то баклажан режим маленькими кусочками, которые будут имитировать грибы.На сковороду с разогретым маслом, выложить овощи, обжарить 10 минут, затем добавить сливки, протушить на маленьком огне еще 10 минут.В горшочки выложить овощи, лапшу, залить грибным отваром, посолить, если нужно, добавить душистый перчик, лаврушку. Прикрыть крышками, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.Все наша грибная лапша готова. Очень просто, но так вкусно. Вкус блюда просто необыкновенный, такой сливочный с грибным вкусом. А запах …. !!!! Поверьте, очень вкусно.При подаче на стол посыпать зеленью. Воскресный обед готов.В выходные дни всегда хочется порадовать свою семью, предлагаю приготовить грибную лапшу в качестве воскресного обеда, очень простое, доступное, вкусное блюдо, но с таким фейерверком вкуса и запаха. В этом году большой урожай грибов. а моя семья большие любитель тихой охоты Хотя лазить по сопкам, через буераки и заросли, опасаясь наступить в папоротниках на змею, а в этом году можно встретиться и с тигром, конечно удовольствие на грани экстрима, но каждый год я говорю, что Не поеду и каждый год отправляемся за грибами. В этом году наша охота завершилась, очень быстро, и ограничилась всего 2 ведрами белых грибов. Но этого хватило закрыть несколько баночек, побаловать своих жаренкой и, грибным супчиком. А вот такой первый отвар грибов я сливаю, и замораживаю. Поскольку живу в довольно сыром климете, лапшу практически делала на один раз, но по совету Насти, стала ее замораживать. Вот и все секреты быстрого, вкусного воскресного обеда, буквально за полчаса.
