Простой рецепт свиных стейков под луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСвиная вырезка 400 г.Лук репчатый 300 г.Майонез 100 г.Растительное масло 5 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 2 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеСвиные стейки под луком – вкусная мясная закуска, готовится как обычные отбивные, только сверху покрывается слоем жареного лука и майонеза. Берем свинину – вырезку, лопатку, а в данном рецепте ошеек, нарезаем тонкими ломтиками, как на отбивные.Репчатый лук нарезаем тоненькими полуколечками. Лука должно быть много, он придает особый вкус блюду.Перекладываем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду.Готовим лук на маленьком огне, периодически помешивая, до мягкости, не зажаривая, чтобы он оставался светлым и мягким.Нарезанные куски мяса отбиваем с обеих сторон молоточком, слегка присаливаем.Готовим яичный кляр: взбиваем яйцо со столовой ложкой майонеза и щепоткой соли.Складываем отбитые кусочки мяса в кляр, даем им немного постоять, минут десять.Вынимаем каждый кусочек мяса из кляра, кладем в муку и обмакиваем с обеих сторон.Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в неё запанированные в муке стейки. Жарим стейки на небольшом огне четыре - пять минут с одной стороны.Зарумяненные с одной стороны стейки переворачиваем на другую сторону.На каждый стейк выкладываем порцию жареного лука.Поверх жареного лука на стейках наносим слой майонеза.Сковородку со стейками накрываем крышкой и готовим стейки под крышкой ещё минут десять на слабом огне.Готовые стейки аккуратно лопаткой переносим на плоское блюдо и сразу же, горячими, подаём на стол.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже свиные стейки под луком получается здорово!
