Спагетти с соусом из кальмаров

Простой рецепт спагетти с соусом из кальмаров итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• примерно 200 г спагетти
• 400 г тушек кальмаров
• 0,5 головки репчатого лука
• 1 зубок чеснока
• 10 г базилика
• 1 ст л томатной пасты
• 3 ст л растительного масла
• соль
• чёрный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Кальмаров разморозить, удалить внутренности, верхнюю и нижнюю плёнку, обсушить бкмажными полотенцами и нарезать кольцами.
2. Очистить лук и чеснок. Лук измельчить. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, порезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком примерно 5 минут до изменения цвета.
4. Добавить кольца кальмара и готовить 1 минуту.
5. Базилик вымыть, обсушить. Снять листочки и добавить к кальмарам. Посолить, поперчить.
6. Томатную пасту развести водой до консистенции томатного сока. Добавить к кальмарам и тушить 4-6 минут помешивая.
7. В кипящей подсоленной воде отварить спагетти по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг
8. Спагетти перемешать с соусом, посыпать листочками базелика и подавать горячими.
9. Приятного аппетита!

У меня получился немного не тот цвет из-за фиолетового лука. На вкус это не повлияло, но зесь лучше взять белый репчатый лук. Угощайтесь!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на спагетти с соусом из кальмаров (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!