На самом деле, это самое обычное классическое песочное печенье с миндалем, но выглядит очень интригующе! Отлично подойдет для вечеринки или детского праздника - дети его едят с огромным восторгом, у нас это стало просто детским хитом. Рецепт честно утащен отсюда: http://uzoranet.livejournal.com/767640.html, за что автору большое спасибо Простой рецепт печенья «Ведьмины пальцы» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Печенье, пряники, МукаНам понадобится: Духовка, МиксерИнгредиенты на пятнадцать порцийСливочное масло 150 гСахар (песок) 150 гЯйцо куриное 1 шт.Сахар ванильный 50 гМука пшеничная 400 гРазрыхлитель теста 15 гМиндаль 40 гПошаговое приготовлениеДостаньте сливочное масло из холодильника за полчаса до приготовление теста - оно должно стать мягким. Взбейте мягкое масло с сахаром в течение 5-7 минут, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме. После чего добавьте яйцо и вновь взбейте до однородностиПросейте муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто. В зависимости от размера яйца и качества муки ее может уйти от 350 до 450 г - я советую сначала добавлять 300 г, а затем посыпать по ложке по мере замешивания. У меня уходит 400 гТесто должно получиться мягким и пластичным. Не нужно его слишком вымешивать, иначе оно начнет таять и «плыть». Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30-40 минут Миндаль залейте кипятком буквально на 2-3 минуты, а потом промойте холодной водой. После этого кожица очистится без труда На указанное количество теста понадобится горсть миндаляСкатайте из теста порционные колбаски и слегка расплющите их с одного конца, чтобы придать форму пальцев. Сделайте надсечки для обозначения фаланг На конец будущего пальца поместите миндаль (место расположения ногтя можно смазать растопленным шоколадом, чтобы получилось еще более зловеще).Выпекайте при температуре 180 С в течение 15-20 минут. Следите, чтобы пальцы не слишком подрумянились и напоминали естественный оттенок кожи - я для этого пеку печенье на среднем уровне духовки Запивать вкуснее всего молоком или, если хочется антуража, томатным соком Приятного чаепития!
