Запеканка из цветной капусты с грибами

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• цветная капуста - 1 вилок. (700 гр)
• шампиньоны - 300 г
• Болгарский перец - 1/1, штуки
• лук репчатый - 1 шт
• морковь - 1 шт
• яйца 3 шт
• сметана - 250 г
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Порезать лук полукольцами
2. морковь потереть на мелкой терке
3. Перец нарезать соломкой.
4. Капусту разобрать на соцветия
5. грибы порезать произвольно. не очень крупно.
6. На сковородке обжарить лук и морковь затем добавить перец и цветную капусту (сырую) и тоже слегка обжарить. чтоб немного подрумянилась.
7. Затем в форму для запекания выложить овощи. добавить сырые грибы, перемешать.
8. Сметану взбить с яйцами. хорошо посолить. поперчить и вылить в овощи.
9. Запекать в духовке 180 градусов - 30 минут.