Несложный рецепт печенья из рисовой муки и йогуртом Похрустим йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на семь порций100 гр. муки пшеничной высшего сорта100 гр. рисовой муки50 гр. картофельного крахмала70 гр. сахарной пудры60 гр. сливочного масла комнатной температуры125 гр. натурального йогурта8 гр. разрыхлителящепотка солицедра 1 лимонапакетик ванилина1 рисовая галета для присыпки ( можно взять воздушный рис).Пошаговое приготовлениеСмешать и просеять оба типа муки.Добавить крахмал, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, насыпать горкой.В центре горки сделать углубление, выложить йогурт и начинать интенсивно перемешивать ложкой.Добавить мягкое сливочное масло.Добавить цедру лимона.Добавить ванилин.Замесить быстро тесто, завернуть в плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.Рисовую галету размять на крошкиДостать тесто, раскатать на толщину 5 мм.Формочкой для печенья выдаить фигурки.Смазать поверхность печенья молоком и посыпать рисовой крошкой. По желанию можно добавить ещё тросниковый сахар.Лист застелить бумагой для выпечки.Смазать поверхность сливочным маслом, выложить печенье.Выпекать 12-15 минут, в предварительно нагретой духовке до 180 градусов.Когда печенье примет лёгкий золотистый цвет, можно доставать из духовки.Остывшее печенье можно сложить в жестяную коробку и хранить до 2 - х месяцев.Приятного чаепития от нонны Пины!Йогурт обычно принято есть ложкой или готовить различные кремы - намазки. Можно приготовить заправку для салата. Можно и похрустеть йогуртом, если добавить в тесто и приготовить вкусное хрустящее печенье. Добавление рисовой муки и крахмала сделает текстуру теста более нежной и бархатной. Для присыпки можно использовать любые орехи, крупный сахар или как подскажет фантазия!
