Салат с кальмаром (секрет приготовление кальмара)

Несложный рецепт салата с кальмаром (секрет приготовление кальмара) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• 2 тушки кальмара, небольшие.
• 2 яйца
• 1 большая луковица
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Домашний майонез (или из магазина)
• Чили щепотка
• Белый перец щепотка
• Соль ½ ч. л.
• Уксус винный 1 ст. л.
• Приправа для моркови по - корейски

Пошаговое приготовление

1. Приготовление кальмара:
2. Тушки лучше брать не очищенные, самим разморозить и почистить. Они вкуснее и нежнее, проверено.
3. В кастрюлю налить воды примерно 300-400 мл., посолить 1 ч. л. соли, лаврушка и перец горошком. Накрыть и дать закипеть, потом кладем очищенный кальмар, перемешиваем, закрываем крышкой и убираем с плиты в сторону.
4. НЕ ВАРИМ, а держим под крышкой в течение 10 мин. а потом вынимаем и даем остыть.
5. Лук нарезать тонкими полукольцами, положить в миску и залить водой (80 градусов) (1/1, стакан), в общем чтоб покрыло лук. Добавить уксус и перемешать ложкой, через 15 мин. помять рукой, перемешивая.
6. В этой воде можно потом отварить яйца, вкрутую.
7. Слить воду с лука, промакнуть салфетками посыпать немного приправами и перцем, перемешать.
8. Кальмар режем колечками, сбрызнуть лимонным соком, подмешать к луку. Яйца остудить и мелко порезать и смешать с массой. Посолить по вкусу при необходимости и заправить майонезом.

Подавать можно в таком виде, или же перед заправкой майонезом положить в холодильник на часок.

 

какой интересный рецепт салата с кальмаром (секрет приготовление кальмара)
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!