Запеканка из цветной капусты с фаршем

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на четыре порции

• капуста цветная - 1 кочан
• фарш 0.5 кг(у меня свинина - говядина)
• специи по вкусу( у меня марокканские)
• сыр тёртый - 100 гр
• сметана 100 гр
• миндаль(крошка)
• масло оливковое с чили - перцем и чесноком
• грудинка копченая
• томаты вяленые для украшения

Пошаговое приготовление

1. Добрый день, весёлая минутка!
2. Честно говоря, задумана была капуста цветная, фаршированная. Но не получилось(капуста развалилась). Что бы продукт не пропадал, сделала запеканку.
3. Капусту цветную отварила в кипятке с солью 6 минут, вынула, охладила холодной водой, разрезала(получилось пластинами).
4. В огнеупорную форму положила пару кусочков грудинки(утилизация), смазала оливковым маслом с чили - перцем и чесноком.
5. Фарш мясной слегка обжарила, смешала со специями.
6. Выложила слоями пластины капусты - мясо, верхний слой - капуста.
7. Смазала сверху слоем сметаны, посыпала тёртым сыром, сбрызнула оливковым маслом.
8. Орехи миндальные порубила в крошку, обжарила на сухой сковороде, посыпала сверху.
9. Запекала в нагретой до 200 С духовке 30 минут.
10. получилось очень даже вкусно, а главное - продукт не пропал.
11. Украсить можно вялеными томатами, или чем вам захочется.
12. Приятного аппетита!