Запеканка с курицей и цуккини

Что называется на все случаи жизни, и на обед, и на ужин, и на пикник. Вкусно и полезно.

Несложный рецепт запеканки с курицей и цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки, Птица

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Чеснок дольки 3 шт.
• Растительное масло 20 мл
• Соль 1.2 ч. л.
• Перец черный молотый 1.4 ч. л.
• Цуккини 400 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сыр 250 г
• Творог 200 г
• Мука пшеничная 50 г

Пошаговое приготовление

1. Филе отварить и порезать на маленькие кусочки.
2. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.
3. Обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить цуккини (оставить немного для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.
5. Взбить яйца и добавить курицу, цуккини и травы.
6. Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу.
7. Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.
8. Сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.
9. Запеканка готова. Можно есть и в горячем и в холодном виде.