Довольно сытный, калорийный и вкусный, но в то же время не требующих особых усилий салат. В моём доме готовиться довольно часто по вполне обычным причинам: составляющие всегда под рукой, очень быстро и очень сытно, а самое главное — все довольны: и повар, и едоки!Грибы брать любые по вкусу хоть свежие, хоть консервированные, хоть замороженные; а также можно в салат добавить вместо грецких орехов кедровые. Салат одинаково вкусен как в холодном виде (тогда заправляем майонезом), так и в горячем.Простой рецепт сытного куриного салата белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 1 час 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Банкет, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийКуриное филе 800 гЛук репчатый 3 шт.Майонез 200 гМасло подсолнечное нерафинированное 100 млМорковь 3 шт.Орехи грецкие 200 гПерец чёрный молотый 0.5 ч. л.Соль 1 ч. л.Шампиньоны маринованные 800 гПошаговое приготовлениеДля приготовления салата нам потребуются куриное филе, грибы (у меня маринованные шампиньоны), морковь, лук, масло растительное, орехи грецкие, соль и перец.Залить куриное филе холодной водой и отварить до готовности, добавив 0,5 ч. л. соли. Остудить в той же воде, в которой варилось в течение ещё 20 минут.Нарезать остывшее куриное филе мелкими кубиками. Орехи измельчить.Лук нарезать тонкими четвертинками.Обжарить лук на растительном масле до мягкости.Морковь натереть на крупной тёрке.Обжарить морковь на масле до мягкости.Нарезать грибы соломкой.Обжарить на масле в течение 4 минут. Они не должны сильно зажариться.Выложить все ингредиенты в салатник, добавить соль и перец по вкусу.Смешать ингредиенты и подавать к столу, непосредственно перед подачей заправить майонезом. Приятного аппетита!
