Салат из авокадо

Непростой рецепт салата из авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Авокадо - 1 шт. крупное или 2 шт. небольших
• Картофель - 2-3 шт. средних
• Куриная грудка - 1 шт.
• Оливки консервированные - примерно 15 шт.
• Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. ложки
• Сыр мягкий творожный (сливочный) или мягкая брынза (для заправки) - 1-2 ст. ложки
• Сыр твердый, тертый или в кубиках (для украшения)
• Чипсы тортилья (для украшения)
• Яйца (для украшения), куриные - 2 шт. на блюдо или перепелиные - по 2 шт. на порцию
• Сок лимона - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить салат с авокадо:
2. Авокадо почистить и порезать на небольшие кусочки. Сразу же полить лимонным соком и перемешать (авокадо без лимона может потемнеть).
3. Картофель отварить, нарезать кубиками, точно такими же, как авокадо.
4. Курицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Нарезать небольшими кусочками.
5. 10 оливок нарезать кружочками.
6. Аккуратно перемешать все ингредиенты, добавить оливковое масло и мягкий сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить салат с авокадо в небольшие салатники (выходит около 3 порций)
7. Сверху салат с авокадо украсить целыми или резаными оливками, половинками/четвертинками яйца, кусочками сыра, чипсами тортилья. Можно посыпать салат с авокадо тертым на мелкой терке пармезаном.