Французский луковый пирог

Простой рецепт французского лукового пирога французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 125 г
• Мука 265 г
• Желток 1 шт
• Лук 1 кг
• Соль, перец
• Сметана 150 г
• Яйца 3 шт

Пошаговое приготовление

1. Быстро замесить тесто из сливочного масла, 250 г муки, желтка, 2 ст. л холодной воды и 1/1, ч. л соли
2. Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 ч
3. Лук нарезвть тонкими кольцами, положить в кастрюлю, влить немного воды и потушить
4. Перемешать с жиром
5. Приправить солью, перцем
6. Посыпать лук оставшейся мукой и перемешать со сметаной
7. Тушить 5 мин, охладить, перемешать со взбитыми яйцами
8. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав высокие бордюры
9. Положить во внутрь начинку и поставить в духовку на 35 мин.

 

Вкуснятина, обожаю французский луковый пирог
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Swnownn