Простой рецепт кабачковой запеканки с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций1/1, ст риса «Жасмин»2 ст л растительного масла1 головка репчатого лука1 средний кабачок3 чйца70 г твёрдого сыраСольСмесь перцевПошаговое приготовлениеРепчатый лук очистить, нарезать кубиками.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.1/1, ст риса залить 2/2, ст кипящей воды. Довести до кипения, варить 10-12 минут, снять с огня и оставить под крышкой на 3 минуты. Остудить.Кабачок вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на крупной тёрке.Яйца взбить вилкой.Смешать яйца, рис, кабачок и половину сыра. Посолить. Поперчить. Перемешать до однородности.Форму смазать маслом. Выложить смесь в подготовленную форму. Присыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку.Запекать при 180 С 30 минут примерно.Подавать тёплой.Приятного аппетита!Ничего не успеваю. Поэтому прошу прощения, что не всегда успеваю написать комментарии в ваших рецептах. Но я стараюсь их просматривать. Запеканка очень пришлась нам по сердцу. Лёгкая и в то же время сытная благодаря рису. Идеальная для ужина. Пока продаются кабачки приготовьте, не пожалеете. К запеканке можно подать сметану или сметанный соус. У меня запеканка соуса не дождалась. )))) Сын сказал Да ну его! Давай быстрее есть, а то вкусно пахнет!)))
