Творожно-лимонное печенье

Простой рецепт творожно-лимонного печенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 100 г творога
• 0,5 лимона
• 100 г сливочного масла
• 80 г сахарной пудры
• 1 ч ложка разрыхлителя
• 1/1, ч ложки соды
• 1 стакан муки
• 30 г коричневого сахара
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. С половинки лимона мелкой тёркой счистить цедру. Сок выдавить в маленькую мисочку.
2. Соединить масло, творог, сахарную пудру, ванилин, цедру и 2 ч ложки лимонного сока. Масло должно быть комнатной температуры.
3. Взбить миксером до кремообразного состояния.
4. Всыпать муку, соду и разрыхлитель. Опять взбить миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто.
5. Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех. Немного их сплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Сверху шарики помазать оставшимся соком лимона.
7. В блюдце или мисочку насыпать коричневый сахар.
8. Обмакнуть в него шарики смазанной стороной (дно не сахарить) и снова уложить на противень.
9. Нанести узор вилкой. У меня фантазия небогатая, я просто дырочки натыркиваю)))
10. Поставить в разогретую до t=180°C духовку на 15 минут - до золотистого цвета.

Трудов совсем чуть-чуть, а получается вкусное мягкое нежное печенье с лимонным ароматом и хрустящей корочкой. Творог совсем не ощущается. Моих капризулек, которые творог едят только в глубоко замаскированном виде, это устраивает)))