Сегодня будем печь потрясающе вкусный, нежный, воздушный, ароматный кокосовый кекс с белым шоколадом! Его рецепт я очень давно нашла в интернете, и с той поры пеку его очень часто: так он полюбился моей семье!Кекс особенно вкусен на второй день, когда постоит. Попоробуйте и вы! Утром, на завтрак, с молоком...Несложный рецепт кокосового кекса с белым шоколадом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Десерт, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийВанилин 1 гЙогурт натуральный 1 ст.Кокосовая стружка 70 гМасло сливочное 80 гМука пшеничная 190 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 80 гСоль 1 щепоткаШоколад белый 80 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, сливочное масло, ванилин, яйца, кокосовая стружка, белый шоколад (у меня уже нарезанный на кусочки).В миске соединяем размягчённое сливочное масло, яйца, соль, сахар.Всё взбиваем.Добавим йогурт.Взбиваем смесь.Муку, смешанную с разрыхлителем, добавим в смесь. Хорошо перемешаем.Добавим кокосовую стружку и нарезанный на мелкие кусочки белый шоколад.Хорошо перемешаем.В форму для выпечки (размер моей формы 19 х10), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового кекса лучина будет выходить сухой.Кекс готов. Минут 15 остужаем в форме, затем на решётке. Приятного чаепития!
