Кабачки по-марсельки

Кабачки по-марсельки - это здоровое и вкусное блюдо, без лишних вредных ингредиентов. Сам по себе, кабачок - очень полезный овощ, который содержит много пектинов и хорошо очищает организм.

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления кабачков по-марсельски. Блюдо готовится совершенно просто, вам понадобится минимальный набор ингредиентов: морковь, кабачки, лук, рис, масло, мука, чеснок и специи. Подавать в горячем виде, удачи!

Количество порций: 4

Простой рецепт кабачков по-марсельки французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки — 3 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Рис — 1 Стакан
• Масло растительное — По вкусу
• Мука — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем рис.
2. Кабачки порежьте тонкими кружочками.
3. Каждый кружочек нужно обвалять в муке.
4. Теперь обжариваем кабачки на растительном масле. Кладем на салфетку, чтобы с них стекло масло.
5. Лук и морковь нарезаем соломкой.
6. Лук и морковь обжариваем на растительном масле, затем добавляем соль и измельченный чеснок.
7. Обжаренные овощи разделите на две части, одну из них смешайте с рисом.
8. Рис смешанный с морковью, выкладываем в жаропрочную форму.
9. Сверху кладем кабачки, соль и перец по вкусу.
10. Оставшуюся морковь и лук, выложите сверху на кабачки. Накройте все сверху тарелкой и поместите в духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
11. Приятного аппетита!