Лапша "Удон" с телятиной, овощами и томатным соусом

Лапша удон с телятиной, овощами и томатным соусом - отличный обед! Огуречная соломка придает блюду свежесть, попробуйте.

Простой рецепт лапши "Удон" с телятиной, овощами и томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из макарон
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• лапша удон — 200 г
• телятина — 200 г
• морковь — 1 шт
• чеснок — 1 зуб.
• огурец свежий — 1 шт
• томаты в собственном соку — 100 г
• красный острый перец
• зелень
• соль

Пошаговое приготовление

1. Удон нужно отварить в кипящей подсоленной воде 7 минут.
2. Телятину и морковь режем тонкой соломкой, чеснок мелко рубим. На разогретую сковороду с растительным маслом кладем морковь, мелкорубленый чеснок, жарим минутку, добавляем телятину, еще 1 минуту, добавляем очищенные от кожицы и измельченные томаты.
3. Убавляем огонь и тушим 3 минуты.
4. Добавляем соль и приправы.
5. На тарелку выкладываем горячий Удон, обильно поливаем подливой, посыпаем свежей зеленью и тонкой стружкой огурца. Приятного аппетита!