Куриные грудки с тыквой и мамалыгой

Сложный рецепт куриных грудок с тыквой и мамалыгой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Репчатый лук 1,5 штуки
• Куриная грудка 500 г
• Стебель сельдерея 1 штука
• Морковь 1 штука
• Тыква 250 г
• Красный сладкий перец 1 штука
• Кукурузная мука 200 г
• Куриный бульон 1,5 стакана
• Сметана 100 г
• Рубленая петрушка 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Орегано ½ чайной ложки
• Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
• Мускатный орех 0,125 чайной ложки
• Растительное масло 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Снять с куриных грудок кожу и отделить мякоть от костей. Нарезать мясо кубиками (примерно 2,5 х2,5 см).
2. Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, болгарский перец и петрушку.
3. Тыкву нарезать кубиками 2,5 х2,5 см. .
4. Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне.
5. Положить в кастрюлю куриные грудки, лук и морковь. Периодически помешивая, обжаривать на среднем огне примерно 4 минуты.
6. Добавить в кастрюлю сельдерей, болгарский перец и тыкву. Продолжить готовить на среднем огне еще 3-4 минуты.
7. В горячий куриный бульон всыпать тонкой струйкой кукурузную муку и тщательно размешать. В смесь добавить сметану, петрушку, соль, перец, орегано, кумин, мускатный орех.
8. Влить бульон с кукурузной мукой в кастрюлю с куриными грудками.
9. Уменьшить огонь и, регулярно помешивая, готовить еще 15-20 минут.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!