Шоколадные пирожные «На здоровье»

Простой рецепт шоколадных пирожных «На здоровье» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• печенье – 360 гр
• какао 140 гр
• сахар - 400 гр
• ванильный сахар – 2 пакетика (10-граммовых)
• масло сливочное – 150 гр
• мак (сухой) – 0,5 стакана
• необжаренные семена и орехи (арахис, семена подсолнечника, кунжут, овсяные хлопья) – 2 стакана
• отруби – 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Мак залить кипящей водой и проварить 5-10 мин. Сцедить воду.
2. Семена, орехи и овсяные хлопья подсушить на сковороде на маленьком огне до слегка золотистого цвета.
3. Я поджаривала семена - орехи сразу на одной сковороде. Но так, как их размер был разный, следовательно, и время обжарки разное, то я поступила следующим образом. Вначале положила на сковороду арахис, через некоторое время - семечки, еще через некоторое время – овсяные хлопья, и в конце – кунжут.
4. Измельчить семена - орехи с помощью блендера или другим способом.
5. 1/1, часть печенья оставить для присыпки. Остальное печенье поломать руками на небольшие кусочки.
6. Сварить шоколадную глазурь. Для этого в кастрюльке размешать какао (4 стол. ложки какао оставить для присыпки), сахар, ванильный сахар и несколько стол. ложек воды (до получения массы консистенции густой сметаны). Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить еще 1 минуту. Снять с огня и сразу добавить туда сливочное масло. Масло растает, тщательно вымешать все до однородной массы.
7. Когда глазурь немного остынет, добавить в нее измельченное печенье, семена - орехи, мак, отруби. Все тщательно вымешать.
8. Масса получается очень плотной, с трудом вымешивается. Если вдруг шоколадная масса получится не слишком плотной, добавьте овсяных хлопьев или отрубей.
9. Для присыпки, в которой будем обваливать шарики, измельчить в порошок оставшееся печенье и смешать его с 4 стол. ложками какао.
10. Руками слепить из шоколадной массы шарики, обваливая их в присыпке.
11. Хранить готовые шарики лучше в холодильнике.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!