Сложный рецепт оладий из горбуши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на семь порцийДля оладушек:1 горбуша1 яйцо0,5 стакана муки1 небольшая луковкасольспецииДля каши:1 стакан гречки2 стакана водысольспецииДля соуса:1 стакан воды1 ст. л. сметаны1 ст. л. мукисольспецииПошаговое приготовлениеКак приготовить оладьи из горбуши с гарниром: Для начала приготовим гречневую рассыпчатую кашу: гречку зальём водойи поставим в духовку на 30 мин. при 250 градусов. А пока она готовится, сделаем оладьи из горбуши.Горбушу вымоем, снимем шкурку, уберем плавники и натрем на терке. Кому лень тереть - может смолоть. Кому вовсе лень - может купить готовый фарш горбуши (или другой рыбы).В полученный фарш добавляем яйцо, муку, соль, лук, перец, зелень, чеснок и хорошо вымешиваем.Ложкой понемногу выкладываем готовый фарш на сковороду с разогретым маслом и обжариваем оладьи из горбуши до готовности с двух сторон.Получатся вот такие красивые и золотистые оладьи.Теперь приготовим сметанный соус: 0,5 стакана воды поставим нагреваться, а остальные 0,5 стакана вольем в смесь из специй (кто какие любит), сметаны, муки и соли.Холодную массу хорошо перемешаем и вольем при постоянном помешивании в горячую воду.И минуты 3-4 покипятить.Всё! Положить на тарелку кашу, сверху оладьи из горбуши, полить соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
