См. шаг за шагомНепростой рецепт шоколадных капкейков со взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииТЕСТО:яйца - 4 шт.сахар - 60 гр (если шоколад горький, то можно добавить больше)шоколад - 50 грмука - 2 ст. л.какао - 3 ст. л.крахмал кукурузный Нааs - 2 ст. л.разрыхлитель Haas - 1 ч. л.ванильный сахар Haas - 1 упаковкащепотка солиВзбитые сливки со вкусом клубники Haas150 мл охлажденного молокаПошаговое приготовлениеОтделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром 30 гр и ванильным сахаром.шоколад растопить на водяной баненемного остудитьРастопленный шоколад добавить к желткам и перемешатьподготовим сухие ингредиенты: мука, какао, крахмал, разрыхлительСоединяем сухие ингредиенты. И вводим их к желткам и шоколаду. Получится довольно плотная масса, но не переживайте, еще будем вводить белки.Белки. У меня немного попало туда желтка, но ни чего страшного. Взбиваем белки с щепоткой соли и сахаром 30 грБелки взбились.Вводим белки аккуратно в основную массу.Выкладываем тесто в подготовленные формы. Выпекаем в течении 10-15 мин в разогретой до 180 гр духовке.Готовим взбитые сливки. У компании Haas есть сливки двух видом, какими воспользоваться выбирать Вам. Я воспользуюсь сливками со вкусом клубники.150 мл охлажденного молока соединяем с содержимым пакетика и медленно перемешаем. Затем взбиваем миксером на самой большой скорости. Получается очень вкусные и красивые сливки!Сливки отсаживаем на капкейки и декорируем на своё усмотрение!Отличные шоколадные капкейки подойдут как для званного вечера, так и для романтического ужина!
