Несложный рецепт бульона с овощами и кнелями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныИнгредиенты на одиннадцать порцийкурица 200 гяйца 1 шт.молоко 0,5 стаканаморковь 2 шт.репа 2 шт.капуста цветная 0,25 головкитомат - паста 2 ст. ложкикорень петрушки 1 шт.корень сельдерея 1,5 шт.петрушка рубленая 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеИз куриных костей, крылышек и шейки сварить бульон, процедить его через частое сито и марлю.Для приготовления кнелей с тушки снять мякоть, зачистить ее от пленок и жилок, пропустить 3—4 раза через мясорубку с частой решеткой и протереть.Белок взбить, смешать с протертой массой, хорошо охладить, выбить, добавляя постепенно охлажденное молоко.Из готовой массы разделать с помощью двух ложек кнели, выложить их на смазанный маслом противень или в небольшой сотейник, залить горячей водой и варить на слабом огне.Готовые кнели вынуть шумовкой (перед разделкой кнельную массу можно заправить по - разному: одну часть—припущенным и протертым шпинатом, другую — мелко рубленными вареными грибами, третью — томатом - пастой). Морковь, репу, сельдерей, петрушку нарезать брусочками, цветную капусту разделить на мелкие кочешки.Каждый вид овощей сварить или припустить в небольшом количестве подсоленной воды.В тарелку положить кнели, овощи, залить горячим прозрачным бульоном и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vrrewedtn ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
