Простой рецепт жареных макарон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМакароны 300 г.Томатная паста 2 ст. ложкАджика 1 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Подсолнечное масло 1 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеЖареные макароны - это не отваренные и потом обжаренные, а именно жареные сырые макароны. Абсолютно мужское блюдо, т. к. не требует никаких хлопот в приготовлении, а получается очень вкусно. Сначала нальём масло на сухую сковороду и немного разогреем. Лучше всего для этого блюда подходят макароны «перья», но можно взять и «ракушки» и любые другие макаронные, кто какие любит. Насыпаем макароны на сковородку и жарим, постоянно помешивая, до золотисто - коричневого цвета.Теперь посолим макароны, добавим черный молотый перец, томатную пасту и аджику. Всё быстро перемешаем и очень осторожно добавляем горячую кипяченую воду, примерно пол литра. Когда перестанет идти сильный пар, перемешиваем всё, убавляем огонь и накрываем крышкой. Не забываем периодически помешивать.Пока макароны тушатся, порежем лук полукольцами обжарим его на другой сковородке до мягкости.К этому времени макароны должны быть уже готовы. Чтобы проверить, просто попробуйте их на вкус. Если кажется, что жестковаты, просто добавьте воды, перемешайте и ещё немного подержите под крышкой. Затем переложите туда же обжаренный лук, выдавите чеснок. При желании можно добавить любимые приправы.Перед подачей на стол всё перемешиваем. Приятного аппетита!
