Сложный рецепт шоколадного торта с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийдля крема:сыр творожный – 125 гсахар – 80 гсметана – 1 ст. л.творог диетический – 250 гдля теста:сахар ванильный – 1 пакетикмука – 80 гкакао - порошок – 50 гяйца (желтки и белки отделить) – 6 шт.сахар – 180 гдля украшения:горький шоколад – 250 гмолоко – 100 млсахар – 150 гфундук – 100 гсливки – 60 млПошаговое приготовлениеНагреть духовку до 175°С. Желтки взбить с 90 г сахарного песка и ванильным сахаром. Белки взбить с 90 г сахарного песка и соединить с желтками. Муку смешать с разрыхлителем и порошком какао, просеять на взбитую массу и осторожно перемешать. Тесто выложить в форму диаметром 26 см и выпекать 30 мин.Готовый бисквит достать из формы и дать остыть. Затем разрезать горизонтально на две части.Для приготовления крема смешать творог с творожным сыром и сахарным песком. Добавить сметану и взбить миксером. Выложить на корж и накрыть вторым.Шоколад натереть на терке. Молоко вскипятить со сливками и 90 г сахарного песка, помешивая. Снять с огня и растопить в нем шоколад. Затем взбить миксером и дать немного остыть. Оставшийся сахарный песок растопить и обвалять в получившейся карамели орехи. Торт покрыть шоколадом и посыпать орехами.
