Два кулича, которые всегда получаются (без исключения)

Сложный рецепт двы кулича, которые всегда получаются (без исключения) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для первого теста нам понадобиться
• 200-250 г молока
• 60 г дрожжей
• 330 г сахара
• 700 г муки
• 3 яйца
• 120 г маргарина (у меня санелла, но можно и масло)
• 2 пачечки ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 г изюма
• для второго заварного теста нам понадобиться
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 100 г масла
• 100 мл сливок
• 5 яиц
• 1 ст. л. меда
• 4 стл. сл. масла
• цедра 1 апельсина
• 1/1, пачечки сухих дрожжей (7 гр)
• соль
• мякоть ванильного стручка

Пошаговое приготовление

1. Вот и закончились пасхальные праздники, столько разнообразных куличей, пирогов и пасхальных печеней как в этом году я еще в жизни не пекла. Вот решила поделиться с вами самыми простыми и в то же время самыми вкусными рецептами.
2. Сначала поставим тесто которое должно долго настаиваться. Смешаем 100 г теплого молока с 1 ст. л. сахара и дрожжами, оставим в теплом месте на 20 минут. Маргарин (или масло) растопить и немного остудить. 200 г сахара взбить с 1 яйцом и двумя желтками, добавить растопленный маргарин, ванильный сахар, соль и изюм. Добавить остатки теплого молока и дрожжевую смесь. Все перемешать и постепенно всыпать муку. Замесить тесто до однородной массы (тесто не должно быть тугим). Поставить в теплое место пока тесто не подойдет (у меня оно подошло уже через час). Формы для куличей смазать маслом и разложить в них тесто на 1/1, и дать постоять еще с пол часика. Выпекать на 150 градусов 30-45 минут (в зависимости от размера кулича). Готовность проверить деревянной палочкой. Белки взбить с оставшимся сахаром и намазать остывший кулич. Посыпать сахарным бисером.
3. Из этого теста я сделала куличи в форме ягненка и зайца (зайца не успела сфотографировать). Из можно украсить взбитыми сливками (см. фото) или же посыпать сахарной пудрой и/или какао.
4. Второе тесто, заварное. Получается очень ароматным.
5. Масло растопить, добавить сливки, мед и довести до кипения. Всыпать 100 г муки и снять с плиты, при этом непрерывно мешать. Когда смесь немного остынет добавить дрожжи и 1 яйцо. Оставить на 10-20 минут. Оставшиеся яйца взбить с сахаром и солью по вкусу (щепотка или две), вмешать остатки муки, влить масло, вмешать цедру, ваниль и дрожжевую смесь. Оставить на часок отдохнуть. Вмешать изюм и разложить по формочкам на 1/1, . Дать постоять еще минут 15 и выпекать на 180 градусов примерно 40 минут (в зависимости от размера формы). Готовность проверить деревянной палочкой. Украсить по желанию, взбитым белком с сахаром или просто сахарной пудрой.

На последней фото крашеные яйца, что я пыталась изобразить вы можете посмотреть по ссылке очень занимательное и увлекательное занятие! За небольшим НО у меня воск свечи разбежался по всей плите и я больше времени отмывала чем рисовала ))))))))))

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить