Накануне выходных дней делимся рецептом вкуснейшего десерта для всей семьи. Творожный торт с шоколадом прекрасно дополнит любое чаепитие. Однако налегать на этот десерт не стоит - он очень калориен.Непростой рецепт творожного торта с шоколадом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 3 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийЖирный творог 300 гСливочное масло 50 гЯйца 2 шт.Коричневый сахар 1 стаканМука 1,5 стаканаРазрыхлитель 1,5 ч. л.Какао - порошок по вкусуДля крема:Молочный или темный шоколад 300 гТворог 100 гЖирные сливки 200 млЖирная сметана 150 гВанильный сахар 1 ст. л.Какао - порошок 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля теста протереть творог через сито. Яйца с сахаром взбить в пену, влить в творог. Взбить все вместе. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 2 часа.Разделить тесто на 7 частей. Из каждой части сформировать шар, раскатать на куске бумаги для выпечки в круг диаметром 26-28 см и наколоть вилкой.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета примерно 7 минут. Остудить.Для крема растопить поломанный кусочками шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением ванильного сахара. Творог протереть через сито. Сливки и сметану взбить по отдельности, смешать с творогом, добавить немного остывший шоколад и просеянный какао - порошок. Перемешать.Собрать торт, промазывая каждый слой кремом.Поставить в холодильник минимум на 2 часа.Перед подачей посыпать какао - порошком или шоколадной стружкой.
