Индюшиные шеи тушеные с картофелем

Простой рецепт индюшиных шей тушеных с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Шейки индейки 700 г.
• Картофель 8 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 1.5 ст. ложк
• Лавровый лист 3 шт.
• Перец черный горошек 1 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Вода 0.75 стак.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю рецепт простого, сытного и вкусного домашнего блюда. К тому же еще и бюджетного. Теперь по ингредиентам. Я указала картофель в количестве 8 штук. Это у меня картофель не крупный, он чуть меньше среднего размера. Черный перец горошек почему - то не указывается в штуках, пришлось указать 1 ч. ложка. А вообще - то я добавляю 8-10 горошин черного перца (сегодня решила добавить вперемешку с горошинами белого перца). Количество воды примерное (по ходу рецепта напишу подробнее). И вода нужна горячая кипяченая.
2. Хорошо помытые индюшиные шеи я режу на небольшие сегменты. Иногда ножом это сделать не так - то просто, приходится брать в руки небольшой топорик.
3. С остальными ингредиентами куда проще. Очищенный лук режу четверть - кольцами. Очищенную морковку тру на крупной терке.
4. Так как картофель в этот раз мелкий, режу каждый клубень на 4 части. Когда бывают крупные клубни, то режу их на 6-8 частей. Но очень мелко нарезать картофель не надо.
5. Теперь, когда всё подготовлено, включаю мультиварку - скороварку, налив в чашу растительное масло. Кладу лук и морковь и, не забывая помешивать, обжариваю овощи минут 6-8.
6. Потом в чашу выкладываю индюшиные шеи. Аккуратно перемешиваю, чтобы шейки оказались под морковью с луком. И обжариваю еще минут 5. После этого перемешиваю и режим «жарка» выключаю.
7. Кладу в чашу картофель. Солю, бросаю лавровые листы и горошки черного перца. Сегодня я кроме черного перца добавила горошки белого.
8. Далее в чашу надо налить горячую кипяченую воду. Воды наливаю столько, чтобы она доходила до картофеля. Можно налить чуть - чуть побольше - до середины картофеля. И затем надо включить мультиварку - скороварку на режим, который предназначен для тушения. Перед запуском программы в скороварках клапан давления ставится в положение «закрыт» - не забывайте это делать! Готовятся шеи индейки с картофелем минут 40-45 (это вместе с набором давления).
9. После окончания программы всё как обычно - надо дождаться сброса давления и разблокирования крышки. И только после этого открывать мультиварку - скороварку.
10. Раскладываем по тарелкам. По желанию, тушеные картофель с шейками посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.
11. Индюшиные шейки мясистые, мягкие и вкусные.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт