Спагетти с соусом «А-морэ»

Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо с запахом моря! Угощайтесь!

См. пошаговые.

Сложный рецепт спагетти с соусом «А-морэ» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• ДЛЯ ПАСТЫ:
• Спагетти ТМ «BORGES» – 250 г.
• Соль – по вкусу
• ДЛЯ КРЕВЕТОК:
• Лимон – 1 долька
• Перец горошком – 4 шт
• Соль – по вкусу
• Лавр – 1 шт
• Укроп – 1 веточка
• ДЛЯ СОУСА::
• Креветки мелкие - 1 стакан с горкой (очищенных)
• Грибы (шампиньоны) – 500 г.
• Лук репчатый – 1 большая головка
• Сметана – 300 мл (жирная)
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Масло растительное – для обжарки лука и грибов
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вскипятить воду, посолить. Взять спагетти, отделить нужное количество и погрузить в кипяток. Отдельно поставить воду для креветок.
2. Отварить спагетти «на зубок». Оставить доходить в горячей воде.
3. - В воду для креветок добавить соль, лимон, лавр, укроп и перец горошком. Довести до кипения, закинуть креветки. Снова довести до кипения и сразу выключить огонь. Слить креветки, пусть остывают.
4. Шампиньоны нарезать колечками, толщиной примерно в 1,5 мм.
5. Лук разрезать пополам вдоль и каждую половинку еще раз. Нашинковать поперек толщиной примерно в 1 мм. Слить воду со спагетти. И периодически их встряхивать, чтобы не слиплись.
6. Обжарить лук до полумягкости на масле.
7. Добавить грибы, обжарить их буквально 2 минуты.
8. Положить сметану, хорошо размешать, довести до кипения и тушить на маленьком огне, пока не загустеет (не выпарится вся вода). Но если любите пожиже, то сильно не уваривайте.
9. Пока соус еще в состоянии тушиться без вас (жидкость есть - не пригорит), нужно почистить оперативно креветки. Или попросите домашних о помощи. Нужен будет стакан.
10. Вот соус уже густеет… Теперь нужно постоянно мешать.
11. Соус почти готов! Нужно его посолить, поперчить, добавить сок лимона и очищенные креветки. Размешать.
12. Смешать соус с макаронными изделиями и перемешать.
13. Блюдо подать к столу горячим!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю