Запеканка из моркови

Несложный рецепт запеканки из моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• морковь 500 г
• масло сливочное 30 г
• яйца 1 шт.
• вода 100 мл
• сухари молотые 10 г
• сахар 1-2 ч. ложки
• Для молочного соуса:
• молоко 200 мл
• мука 1 ст. ложка
• масло сливочное 1 ч. ложка
• сахар 1 ч. ложка
• сахар ванильный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь хорошо вымыть, очистить, натереть на терке. Добавить воду, 10 г сливочного масла, сахар и тушить до мягкости на небольшом огне.
2. Приготовить густой молочный соус: муку прогреть с маслом, непрерывно помешивая, чтобы она слегка пожелтела, затем развести ее молоком, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и прогреть до загустения.
3. Смешать молочный соус с тушеной морковью, добавить желток, затем взбитый в пену белок и все хорошо перемешать.
4. Смазать маслом посуду, посыпать молотыми сухарями, выложить в нее морковную массу и положить сверху кусочки сливочного масла. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов.