Смородиновое желе с водкой

Очень простой рецепт смородинового желе с водкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Смородина красная – 700 г
• Сахар – 500 г
• Водка – 100 мл
• Бадьян – 2 звездочки

Пошаговое приготовление

1. Смородину перебрать, промыть на веточках. Дать стечь воде.
2. Ягодки отделить от веточек, взвесить, пробить блендером.
3. Довести на среднем огне до кипения. Варить 5 мин.
4. Протереть ягоды через сито.
5. В сок добавить сахар и бадьян, довести до кипения и варить 7 минут.
6. Влить водку, дать закипеть, варить еще 3 мин.
7. Банки простерелизовать (получается примерно 750 мл).
8. Разлить желе по банкам. Дать остыть.
9. Закрыть крышками. Убрать на хранение.

Очень вкусное ароматное кисло-сладкое желе получается! Свежий аромат аниса прекрасно гармонирует с красной смородиной! Я варила желе вечером, ночью оно остывало. Фотографировала на следующий день. На фото видно, что желе начало «схватываться», застывать. При более длительном хранении структура желе становится более гладкой! Приходите на чай!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят смородиновое желе с водкой
Спасибо за прекрасную идею

 

не перестаю удивлятся! Класс!