Превосходный рецепт этой запеканки должен быть в меню каждой хозяйки!Кулинарный рецепт этого блюда родом из Литвы. Мне такая еда очень нравится, поэтому я рекомендую приготовить и вам.Простой рецепт картофельной запеканки по-литовски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на шесть порцийКартошка 10 шт.Яйца 1 шт.Творог 0.5 стак. (200 мл)Сало 30 грЛук репчатый 1 шт.Сметана 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеПоложенное по рецепту количество картофеля моем и чистим. Затем натираем на крупной терке и отжимаем сок. Картофельную массу приправляем солью и перцем, добавляем творог, куриное яйцо и все хорошо перемешиваем. Перекладываем полученную смесь в разогретую глубокую сковороду, обильно смазанную растопленным салом. Оставшийся жир и шкварки смешать с картофелем и разровнять так, чтобы толщина картофельного слою составляла примерно 5 см. Хорошо разогреваем духовку и ставим запекаться содержимое сковородки до румяной корочки. В это время готовим соус из мелко нарезанной головки репчатого лука, обжаренной вместе с кусочками сала, шкварками и сметаной. Картофельная запеканка по - литовски готова, чтобы запеканку легче было снять со сковородки, можно поставить ее на несколько минут на влажную холодную салфетку. Разрезаем запеканку на сегменты и подаем с луково - сметанным соусом. Приятного аппетита!
