Салат Цезарь с креветками

Несложный рецепт салата Цезарь с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на семь порций

• чеснок – 1 зубчик
• горчица дижонская – 1 ч. л.
• соль – 1 \3 ч. л.
• Салатная смесь Монпелье (романо+лолло россо+фриссе) – 100 г (1 упаковка)
• перец белый молотый – 1 \4 ч. л.
• сок лимонный – 1/1, ч. л.
• яйцо (желток) – 2 шт.
• Сыр Грана Подано – 100 г
• сухари из свежего белого хлеба – 100 г (2 горсти)
• креветки сырые – 14 шт.
• масло оливковое охлажденное – 300 мл

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса половину сыра и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить желтки и горчицу. Хорошо перемешать венчиком или миксером. Посолить, поперчить. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить охлажденное оливковое масло. Когда соус загустеет, добавить лимонный сок. Перемешать.
2. Для приготовления салата оставшийся сыр натереть на мелкой терке. Креветки отварить в кипящей воде 3 минуты (после закипания). Остудить, очистить, удалить головы. Салатную смесь смешать с соусом, добавить креветки. Сверху посыпать натертым сыром и сухарями.
3. Подавать сразу.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат цезарь с креветками
Спасибо за прекрасную идею

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Салат Цезарь с креветками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Салат Цезарь с креветками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...